Есть у меня тут рецепт «Панетонне», но, как показала практика, к тому самому он имеет минимальное отношение))

Но и делать его во много раз проще, и это я еще без закваски рецепт тестировала... Но удовольствие и от процесса и от результата получила)


( Read more... )

Захотелось чего-то такого, эдакого и получилась эта пицца. Очень интересное и вкусное сочетание, каждый ингредиент отлично сыграл свою роль и дополнил соседа


( Read more... )

Пропала я, да.. Те, кто читал мой профиль, знают, что с наступлением холодов мне хочется выпекать все больше и чаще, а как только теплеет...)) Хочется гулять днями и ночами и времени на выпечку катастрофически не хватает. И у меня, как и у многих других авторов, переодически случаеются приступы: А оно кому-то надо? А никто не комментирует! Та все, ( Read more... )

В моей семье всегда называли пасху пасхой) Под пасхой я подразумеваю то, что некоторые называют куличами. И я знаю, знаю, что пасха это то, что из творога, но вот так всегда у нас было и есть) Пасха это сдобный кулич, а творожная штука - мандрыка, и она совсем другая - выпекается в печи, с вкусной корочкой. Про мандрыку я расскажу потом, так как ее ( Read more... )

Обезьяний хлеб (Monkey bread) это сладкое, немного липкое, лакомство, которое популярно в США на завтрак. Он состоит из небольших кусочков теста, обваленных в сахаре и корице ( Read more... )

Когда у меня есть время, я просто обожаю делать дрожжевую выпечку. Работать с тестом, наблюдать как оно выростает, месить его руками, а потом сидеть под духовокй и смотреть как красиво поднимается - все это несравнимое удовольствие для меня ( Read more... )

Сейчас в Киеве очень красивая осень, дожди наконец-то дали передышку, разноцветные листья красиво лежат везде, где до них не дотянулись руки дворников. Хочу в парк, и подкидывать листья ( Read more... )

Уже третий год я пеку куличи на Пасху по этому рецепту. Получаются легкие, воздушные Панеттоне


( Read more... )